Beurre aux noix

Name: Beurre aux noix
Ingredients: 250 g de beurre (maison); 50 g de noix; 2 c. à s. de moutarde aux noix; 2 c. à s. de miel; du poivre fraîchement moulu; du sel

Beurre léger à la moutarde aux noix, aux noix grillées et au miel

Cours

Petit déjeuner Composant

Temps de préparation

15 minutes

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Préparation

Laissez reposer le beurre à température ambiante jusqu’à ce qu’il ait bien ramolli.
Faites rôtir les noix dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elles commencent à se colorer légèrement. Hachez les noix.
Battez le beurre à l’aide d’un batteur électrique ou d’un batteur-mélangeur jusqu’à ce qu’il devienne mousseux et blanc. Comptez pour ce faire environ 5 minutes.
Ajoutez la moutarde et le miel, et continuez à mélanger pendant encore 5 minutes. Ajoutez les noix hachées, salez et poivrez. Continuez à mélanger encore un peu.
Répartissez le beurre sur du papier cuisson et roulez-le en rouleau serré.