Bulles au litchi

Name: Bulles au litchi
Ingredients: 8 litchis marinés; 4 c. à s. de jus de litchi (de la boîte); 4 c. à c. de sirop au gingembre; 2 cm de gingembre frais; 2 branches de citronnelle; 6 dl de vin mousseux; des glaçons

Cocktail à base de litchi, de gingembre et de vin mousseux

Cours

Boissons

Nombre de personnes

Temps de préparation

15 minutes

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Préparation

Épluchez le gingembre et râpez-le aussi finement que possible. Coupez la citronnelle en deux dans le sens de la longueur et coupez quelques entailles sur la partie supérieure, afin de détacher les pointes.
Piquez la citronnelle dans les litchis.
Versez du sirop au gingembre dans les verres et ajoutez le jus de litchi ainsi que le gingembre râpé. Ajoutez des glaçons par-dessus le tout.
Placez la brochette à litchis en citronnelle dans le verre, puis versez-y le vin mousseux bien frais. Servez directement.