Wild zwijn

Het wild zwijn, ook wel everzwijn genoemd, is de voorouder van ‘onze’ tamme varkens. Het zijn intelligente en actieve dieren. Het vlees is dan ook magerder dan dat van het varken. Everzwijn van Ruig is 100% puur scharrelvlees met een duidelijke herkomst.

De bijzondere wildsmaak van het wilde zwijn is te danken aan de gevarieerde voeding van deze omnivoor. Beukennootjes, kastanjes, knollen, kruiden, torren en slakken staan dagelijks op het menu van deze alleseters.

Jachtseizoen:                                  Combineert goed met o.a.:
1 juli – 31 januari                                Venkel – rozemarijn – rozijnen