De termen biologisch en ecologisch worden door elkaar gebruikt. Het verschil is dat biologie zich bezig houdt met ’de levensverschijnselen’ zelf en ecologie met de onderlinge betrekkingen tussen de levensverschijnselen en die met hun omgeving.
Als we het hebben over biologische producten dan hebben we het over beide zaken omdat bij biologische producten, biodiversiteit en de omgeving een zeer grote rol spelen.