Chocolade mousse met lemoncurd en sinaasappel
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Choco en citrus
Bereidingswijze
- Neem vier mooie glazen, bij voorkeur met een voet, om de laagjes mooi te presenteren.
- Verdeel ongeveer 50 gram witte chocolademousse over de bodem van elk glas.
- Voeg ongeveer 20 gram lemon curd toe bovenop de chocolademousse in elk glas.
- Ontvlies de sinaasappel en verwijder eventuele witte velletjes, en verdeel een paar partjes over de lemon curd.
- Verkruimel de meringues en strooi een flinke eetlepel kruimels over de sinaasappelpartjes.
- Voeg als garnering wat atsina cress toe bovenop de meringue.
- (optioneel) Als finishing touch kun je wat sinaasappelrasp toevoegen.
Ingrediënten
- 200 gram Witte chocolademousse
- 80 gram Lemoncurd
- 2 stuks Sinaasappel
- 30 gram Meringue framboos
- Atsina cress
Publicatie datum: 05 december 2024