Matze met hüttenkäse, sardientjes en geweld mosterdzaad
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Gerookte sardines toast
Bereidingswijze
- Kook voor het gewelde mosterdzaad het water, de azijn en de suiker op in een steelpannetje. Voeg het mosterdzaad toe en laat ongeveer 15 minuten heel zachtjes pruttelen.
- Neem van het vuur en schep direct in een brandschoon potje. Sluit het deksel en laat minimaal een nacht doortrekken in de koelkast.
- Kruid de hüttenkäse met versgemalen peper en zout.
- Was de radijsjes en schaaf zeer dun.
- Verdeel de hüttenkäse over de matzes en leg er de uitgelekte sardientjes op.
- Top met de geschaafde radijsjes en wat geweld mosterdzaad. Garneer eventueel met topjes dille.
Ingrediënten
- 2 matzes
- 200 g hüttenkäse
- 1 blikje sardines in olijfolie
- 4 radijsjes
- Versgemalen peper
- Zout
- Optioneel: topjes verse dille
Voor het gewelde mosterdzaad
- 40 g mosterdzaad
- 1 dl water
- 1 dl azijn
- 45 g kristalsuiker
Publicatie datum: 13 november 2024