Papaja bowl

Verse papaja gevuld met skyr, passievruchten en kokos
Gang
Lunchgerecht
Aantal Personen
4

Bereidingswijze

  1. Snijd de papaja’s in de lengte doormidden en verwijder de pitten.
  2. Lepel er het vruchtvlees uit en hol de binnenkant iets verder uit met behulp van een parisienneboor. Houd deze bolletjes papaja achter als garnering.
  3. Meng de skyr met het vruchtvlees van 1 passievrucht en de honing en vul er de uitgeholde papaja’s mee.
  4. Dresseer er harmonieus de granola, de blauwe bessen, de viooltjes, de bolletjes papaja, het kokosschaafsel en het vruchtvlees van de twee andere passievruchten overheen.
  5. Tip:
  6. In plaats van skyr en honing kun je ook plantaardige zuivel en een ander zoetmiddel gebruiken om het helemaal plantaardig te maken.

Ingrediënten

  • 2 papaja’s
  • 2 dl skyr
  • 3 passievruchten
  • 2 el honing
  • 4 el granola
  • 4 el blauwe bessen
  • 2 el geroosterd kokosschaafsel
  • 4 eetbare viooltjes

Publicatie datum: 18 september 2023