Borrelplank met diverse soorten vleeswaren en passende garnituren
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Rijkelijk gevulde borrelplank
Bereidingswijze
- Warm de eendenbout op volgens de instructies op de verpakking en pluk het vlees in grove stukken.
- Dresseer de diverse soorten vleeswaren harmonieus op een grote plank.
- Leg de pistachenoten bij de mortadella. Lepel de mosterd-dillesaus over de gegrilde ham.
- Kruid de ossenworst met zout en peper en leg er enkele cornichons bij.
- Serveer de gekonfijte eendenbout met gesneden vijgen en de vijgenchutney.
- Snijd de burrata doormidden, kruid met zout en peper en serveer met het perkamentbrood op de plank.
- Leg er ten slotte de toastjes en de dipstokjes bij.
Ingrediënten
- 1 gekonfijte eendenbout
- 130 g mortadella
- 1 pakje plateau melon
- ¼ pakje capocollo vleeswaren
- 70 g bresaola
- 100 g gegrilde beenham
- 4 el gezouten pistachenoten
- 4 tl mosterd-dillesaus
- 1 burrata
- 4 plakjes perkamentbrood
- 4 tl vijgenchutney
- 2 verse vijgen
- 2 el cornichons
- 4 el zilveruitjes
- 4 toasts walnoot-vijg
- 50 g dipstokjes
- Versgemalen peper
- Zout
Publicatie datum: 18 september 2023