Plantaardige espressolatte met specerijen
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Spicy kurkumalatte
Bereidingswijze
- Schenk de kokosmelk met de specerijen en de suiker in een steelpan en verwarm langzaam tot het ongeveer 80 °C is.
- Klop de melk met een melkopschuimer of met een garde/staafmixer tijdens het opwarmen, zodat een stevig en compact melkschuim ontstaat.
- Schenk in ieder glas een kopje sterke espresso en schenk er voorzichtig het schuim op tot het glas gevuld is.
- Bestrooi lichtjes met een beetje kurkuma en kaneelpoeder en serveer onmiddellijk.
- Tip:
- Ben je geen liefhebber van kokos, vervang de kokosmelk dan door amandelmelk.
Ingrediënten
- 4 kopjes sterke espresso
- 6 dl kokosmelk
- ½ tl kurkumapoeder
- ½ tl kaneelpoeder
- ½ tl gemberpoeder
- 50 g kristalsuiker
Publicatie datum: 18 september 2023