Chocolademousse met framboos
Chocolademousse met hazelnootcrunch, vanille-ijs en frambozen coulisLees meerDeftige Dame blanche
Chocoladesaus, geslagen slagroom, vanille-ijs, gezouten-karamelcrunch en Atsina CressLees meerPanna cotta van asperges met rabarber en frambozensorbet
Panna cotta van asperges met gekonfijte rabarber en asperges, gevriesdroogde frambozen en frambozensorbetLees meerGestapelde Crèpe Suzette met passievrucht en vanilleijs
Crèpe-Suzettetaartje met mascarpone, sinaasappel-passiejus en vanille-roomijsLees meer‘Ceviche’ van koolrabi, radijs en kokos-koriander-peperdressing
‘Ceviche’ van koolrabi gemarineerd in citroenzeste met radijs en een dressing van kokos, koriander en peperLees meerArmagnac met tropische twist
Verse ananassap gemengd met robuuste Armagnac en een vleugje citroen, geserveerd over ijs.Lees meerMexicaanse kippendijspiesjes met snelle mole
Heerlijke gekruide kipspiesjes met frisse toetsen van limoen worden begeleid door een snelle ‘mole’. Daarin zit chocolade, voor wat koffietonen bij de EspressLees meer