Laitue pommée garnie de salade de poisson de la mer du Nord avec sa garniture d’avocat, de crevettes hollandaises, pomme grenade et pain grillé
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Laitue, salade de poisson de la mer du Nord, avocat, crevett
Préparation
- Lavez la laitue et séchez délicatement les feuilles. Déposez chaque feuille de laitue sur une assiette et remplissez-les d'une généreuse cuillerée de salade de poisson de la mer du Nord.
- Coupez l’avocat en fines lamelles et déposez-les sur la laitue garnie. Répartissez la julienne de pomme sur les tranches d’avocat.
- Répartissez les crevettes hollandaises sur l’avocat et la pomme.
- Garnissez le plat des graines de pomme grenade et des câpres pour plus de goûts et de texture.
- Ajoutez le borage cress à l’assiette
- Servez le plat avec une tranche de pain (légèrement) grillé par personne. Le pain grillé peut être utilisé pour ramasser la salade et les crevettes.
Ingrédients
- 4 feuilles de laitue pommée
- 100 g de salade de la mer du Nord SmitVis
- 1 avocat, en tranches
- 150 g de crevettes hollandaises
- 50 g de pomme coupée en julienne
- 50 g de graines de pomme grenade
- 20 g de câpres
- 10 g de borage cress (ou autres microvégétaux)
- 4 tranches de pain (légèrement) grillé
Date de publication: 15 octobre 2024