Millefeuille de Pergamena Nera avec jambon de Parme et mayonnaise à la truffe
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Millefeuille au jambon de Parme et à la mayonnaise
Préparation
- Pochez un peu de mayonnaise à la truffe sur l’assiette et placez une feuille de Pergamena Nera d’environ 10 x 10 cm par dessus.
- Ajoutez par-dessus des tranches de jambon de Parme, de la mayonnaise à la truffe et de la laitue, puis placez une nouvelle feuille de Pergamena Nera de 10 x 10 cm par-dessus le tout.
- Répétez l’étape 2 pour créer une deuxième couche similaire.
- Sur la dernière couche du millefeuille, ajoutez du jambon de Parme, du cresson et un peu d’huile d’olive.
- Servez immédiatement.
Ingrédients
- 4 feuilles de Pergamena Nera
- 100 g de jambon de Parme, tranché finement
- 1 petite laitue, nettoyée et séchée
- de la mayonnaise à la truffe O’Life
- de l’huile d’olive extra-vierge
- du cresson
Date de publication: 28 octobre 2024