Cercle de Panna Cotta Debic avec de la glace à la coco, de la noix de coco, du citron, du shiso et du gâteau indonésien
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Panna Cotta à l’asiatique
Préparation
- Laissez le cercle de Panna Cotta Debic décongeler une nuit au réfrigérateur
- Déposez le cercle de panna cotta sur l’assiette.
- Coupez trois tranches en forme de triangle dans le gâteau indonésien et posez-le sur le cercle de panna cotta.
- Servez une boule généreuse de glace à la noix de coco au centre du cercle de panna cotta.
- Pochez le lemon curd avec une petite poche à douille en petits points sur le cercle de panna cotta.
- Garnissez de shiso cress et de copeaux de noix de coco.
- Servez immédiatement.
Ingrédients
- Cercle de Panna Cotta Debic
- Gâteau indonésien Hekos
- Glace à la coco Sanissimo
- Lime curd Mackays
- Shiso cress
- Copeaux de noix de coco Daendels
Date de publication: 01 août 2024