Recette de base pour un rub pour barbecue maison
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Rub pour barbecue
Préparation
- Dans un mortier ou à l’aide du dos d’une poêle, broyez le sel marin un peu plus finement.
- Ajoutez le reste des herbes aromatiques et des épices, mélangez bien.
- Conservez jusqu’au moment de l’utilisation dans un récipient fermé à l’abri de la lumière.
- Mélangez bien avant utilisation.
Ingrédients
- 1 portion de paprika fumé en poudre
- 1 portion de cassonade brune
- 1 portion d’ail en semoule
- 1 portion d’oignon en poudre
- 1 portion d’herbes aromatiques italiennes séchées
- ½ portion de sel marin
- ½ portion de poivre noir grossièrement haché
Date de publication: 01 mai 2024