Rub de poivre rose, cannelle et thé Darjeeling
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Rub épicé au thé
Préparation
- Mettez les clous de girofle dans un mortier. Cassez légèrement le bâton de cannelle et ajoutez-le.
- Réduisez le tout en une poudre fine et ajoutez-y les tiges de piment et le poivre rose. Continuez à moudre le tout encore un peu.
- Ajoutez le sel et continuez à moudre brièvement.
- Mélangez-y le thé sans l’écraser.
- Conservez jusqu’au moment de l’utilisation dans un récipient fermé à l’abri de la lumière.
- Mélangez bien avant utilisation.
Ingrédients
- 4 sachets de thé Darjeeling
- 3 c. à s. de poivre rose
- ½ c. à s. de clous de girofle
- 1 bâton de cannelle
- 1 c. à s. de sel de l’Himalaya
- 1 c. à c. de tiges de piment
Date de publication: 01 mai 2024