Petits pains cuits à la vapeur au poulet effiloché
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Bao bun au poulet effiloché
Préparation
- Épluchez la carotte d’hiver et coupez-la finement en julienne.
- Coupez les mini-concombres en petites tranches. Hachez finement les feuilles de coriandre et de menthe.
- Mélangez séparément la carotte et les concombres avec le jus et le zeste du citron vert, la coriandre et la menthe hachées, le poivre et le sel.
- Coupez le piment en fines tranches. Coupez les radis en petites tranches.
- Faites rôtir le poulet effiloché dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et légèrement croustillant.
- Réchauffez les bao buns en suivant les instructions sur l’emballage.
- Garnissez les petits pains avec la carotte et les tranches de concombre. Répartissez le poulet effiloché par-dessus, puis le piment vert, les tranches de radis, les graines de sésame et la sauce sriracha.
Ingrédients
- 4 bao buns
- 300 g de poulet effiloché
- ¼ de carotte d’hiver
- 4 mini-concombres
- 4 radis marinés
- 1 branche de menthe fraîche
- 2 branches de coriandre fraîche
- 1 citron vert
- ¼ de piment vert
- 4 c. à c. de sauce sriracha
- 2 c. à c. de graines de sésame noir
- du sel
- du poivre fraîchement moulu
Date de publication: 01 mai 2024