Pakchoï rôti sur le feu et son beurre sauge/citron
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Pakchoï rôti et son beurre sauge/citron
Préparation
- Préparez le barbecue pour une grillade directe.
- Coupez le pakchoï en deux dans la longueur et arrosez-le d’un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Coupez le beurre en tranches très fines.
- Posez le pakchoï avec le côté coupé vers le bas sur la grille et laissez-le griller pendant 2 minutes.
- Retournez-le et posez les tranches de beurre par-dessus. Poursuivez la cuisson pendant quelques minutes jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et qu’il coule entre les feuilles.
- Retirez du barbecue et servez sur un plat. Râpez éventuellement un peu de citron par-dessus le tout.
Ingrédients
- 2 pièces de pakchoï
- 50 g de beurre sauge-citron
- un filet d’huile d’olive
- du poivre fraîchement moulu
- du sel
Date de publication: 31 janvier 2024