Radis et chou-fleur grillés au miso
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Légumes grillés au miso
Préparation
- Coupez une partie du feuillage des radis. Coupez les radis en deux.
- Coupez le chou-fleur en grosses roses et coupez celles-ci en tranches. Coupez l’oignon nouveau en rondelles.
- Réchauffez un peu d’huile de tournesol dans une poêle et faites-y rôtir le chou-fleur à feu vif jusqu’à ce qu’ils se parent d’une belle couleur.
- Ajoutez les radis et faites-les griller généreusement pendant quelques minutes.
- Baissez le feu, ajoutez la pâte de miso et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
- Assaisonnez éventuellement de poivre fraîchement moulu et d’un peu de sel. Pour terminer, ajoutez l’oignon nouveau par-dessus le tout.
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 400 g de radis
- 2 c. à s. bombées de pâte de miso
- 2 branches d’oignon nouveau
- un filet d’huile de tournesol
- du poivre fraîchement moulu
- du sel
Date de publication: 31 janvier 2024