Mascarpone Debic à la cannelle et au sucre glace, spéculoos en morceaux et espresso crunch Jorda
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Mousse à la cannelle, spéculoos et espresso
Préparation
- Dans un bol, battez le mascarpone et ajoutez-y le sucre glace et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange souple et léger. Adaptez la quantité de sucre glace en fonction de vos souhaits.
- Hachez les spéculoos en morceaux irréguliers, pas trop finement, pour obtenir une belle texture.
- Sélectionnez quatre beaux verres ou coupes. Répartissez les morceaux de spéculoos dans les verres afin de créer une première couche au fond de ceux-ci. Ajoutez une couche de mélange à base de mascarpone par-dessus les morceaux de spéculoos.
- Poursuivez en ajoutant une couche d’espresso crunch.
- Garnissez ensuite chaque verre de quelques feuilles de menthe fraîche, afin de donner une touche de fraîcheur et une allure élégante à votre dessert.
- Placez les desserts au moins 30 minutes au réfrigérateur afin de leur permettre de bien refroidir et aux saveurs de se mélanger.
Ingrédients
- 250 g de mascarpone Debic
- 2 à 3 c. à s. de sucre glace (en fonction de vos goûts)
- 1 c. à c. de cannelle moulue
- 8 spéculoos, grossièrement hachés
- 50 g d’espresso crunch Jorda
- Quelques feuilles de menthe fraîche pour la garniture
Date de publication: 20 décembre 2023