Poivrons pointus grillés sur le barbecue et huile de romarin savoureuse
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Poivrons grillés sur le barbecue
Préparation
- Préchauffez la zone indirecte du barbecue à 180°C.
- Nettoyez les poivrons pointus et découpez-les en deux. Retirez les pépins.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le romarin finement haché, l’ail, le sel et le poivre. Agitez bien pour que tous les goûts soient bien mélangés.
- Badigeonnez généreusement les poivrons pointus d’huile de romarin. Veillez à ce que toutes les parties des poivrons aient bien été badigeonnées.
- Disposez les poivrons pointus sur le barbecue, le côté coupé vers le bas. Refermez le couvercle du barbecue.
- Faites griller les poivrons pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis ou présentent de beaux motifs de grill. À mi-cuisson, retournez-les pour obtenir une cuisson uniforme.
- Retirez les poivrons pointus du barbecue et servez-les chauds.
- Conseil :
- Vous pouvez servir les poivrons pointus grillés lors d’un barbecue estival ou comme élément d’un plateau de légumes grillés.
Ingédients
- 4 poivrons pointus
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 2 branches de romarin frais, les feuilles finement hachées
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon les goûts
Date de publication: 18 septembre 2023