Autre combo délicieux : les bagels à la glace. Les bagels sont tartinés d’un mélange de crème fraîche, miel et pâte de vanille, puis surmontés de glace pistache pour un mariage sucré-salé des plus harmonieux.
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Bagel à la glace
Préparation
- Faites cuire les bagels selon les instructions de l’emballage (ou préparez-les vous-même). Laissez-les refroidir.
- Fouettez la crème fraîche avec le miel et la pâte de vanille. Incorporez les amandes. Tranchez les bagels et tartinez la partie inférieure de crème. Déposez-y des petites boules de glace à la pistache et recouvrez avec l’autre moitié. Servez sans attendre.
- Conseils:
- Vous pouvez intégrer n’importe quelle variété de noix dans la crème.
- Garnissez la crème de décors en chocolat.
Ingédients
- 4 bagels
- 125 g de crème fraîche
- 1 c. à s. de miel
- 1 c. à c. de pâte de vanille Nomu
- 1 c. à s. d’amandes grillées, grossièrement hachées
- 500 g de glace à la pistache
Date de publication: 18 septembre 2023