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Latte macchiato à l’advocaat
Préparation
- Remplissez 4 verres hauts d’une couche d’advocaat.
- Fouettez le lait dans un émulsionneur de lait jusqu’à obtenir une mousse légère ou réchauffez-le tout en le remuant dans une poêle jusqu’à atteindre une température de 80°C.
- Versez la mousse de lait par-dessus l’advocaat.
- Versez ensuite doucement une tasse d’espresso par-dessus le tout.
- Garnissez avec les œufs de Pâques ou du chocolat préalablement hachés.
Ingédients
- 2 dl d’advocaat
- 5 dl de lait entier Meyerij
- 4 tasses d’espresso fort Alex Meijer
- 8 œufs de Pâques de chocolat noir Bonbiance
Date de publication: 18 septembre 2023