Beurre léger aux saveurs italiennes et charcuteries, servis avec du pain carasau
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Butterbroad italien
Préparation
- Mettez le beurre dans le récipient d’un batteur-mélangeur et effeuillez-y le thym. Coupez quelques brins de romarin et d’origan très finement et ajoutez-les au beurre. Assaisonnez éventuellement avec la fleur de sel et le poivre fraîchement moulu.
- Battez le beurre pendant 5 minutes afin qu’il soit très aéré.
- Étalez le beurre sur une planche apéritive.
- Faites sécher 2 tranches de prosciutto en les faisant passer 1 minute au four à micro-ondes à puissance maximale. Plantez les morceaux de jambon croustillants dans le beurre.
- Coupez les olives en morceaux et répartissez-les, ainsi que le prosciutto et le basilic, sur le beurre. Ajoutez ça et là un peu d’herbes aromatiques italiennes et servez avec le pain carasau.
Ingédients
- 200 g de beurre au pesto
- ⅙ de ravier d’herbes italiennes
- 1 paquet de prosciutto San Daniella
- 1 paquet de mélange apéritif italien (161036)
- 2 branches de basilic
- un demi-paquet de pain carasau noir
- un demi-paquet de pain carasau nature
- de la fleur de sel
- du poivre fraîchement moulu
Date de publication: 18 septembre 2023