Papaye fraîche farcie au skyr, au fruit de la passion et à la coco
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Papaja bowl
Préparation
- Coupez la papaye en deux dans la longueur et retirez les pépins.
- Prélevez la chair et creusez un peu plus l’intérieur avec une cuillère parisienne. Gardez les billes de papaye comme garniture.
- Mélange le skyr avec la chair d’un fruit de la passion et du miel, et remplissez la papaye de ce mélange.
- Dressez harmonieusement le granola, les myrtilles, les violettes, les billes de papaye, les copeaux de coco et la chair du deuxième fruit de la passion.
- Conseil:
- Pour remplacer le skyr et le miel, vous pouvez utiliser un produit laitier végétal et un autre édulcorant pour rendre le plat entièrement végétarien.
Ingédients
- 2 papayes
- 2 dl de skyr
- 3 fruits de la passion
- 2 c. à s. de miel
- 4 c. à s. de granola
- 4 c. à s. de myrtilles
- 2 c. à s. de copeaux de noix de coco grillés
- 4 violettes comestibles
Date de publication: 18 septembre 2023