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Glace chocolat vegan
Préparation
- Faites bouillir 500 ml d'eau avec le sucre et le sirop de glucose. Versez le sirop chaud sur le chocolat noir et laissez reposer pendant 5 minutes. Remuez pour que le chocolat se dissolve et laissez-le refroidir pendant encore une demi-heure. 2. Mélangez la poudre de cacao avec le Prosorbet et incorporez-la au mélange de chocolat à l'aide du mixeur plongeant. Laissez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, mais de préférence toute une nuit. Faites prendre en sorbetière.
- Servez dans des cornets ou des bols, servez-les avec une boule de yaourt à la noix de coco et râpez un peu de café dessus.
Ingédients
- 60 g de sucre
- 40 g de sirop de glucose
- 225 g de chocolat noir
- 1 c. à s. de poudre de cacao
- 50 g de Prosorbet (Sosa)
- 4 c. à s. de yaourt à la noix de coco
- 10 grains de café
Date de publication: 18 septembre 2023