Thé vert à la menthe et au sucre de canne
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Thé marocain
Préparation
- Faites bouillir l’eau et laissez refroidir quelques instants.
- Placez le thé vert dans une grande théière et versez un petit peau d’eau bouillante sur le thé. Remuez le thé et égouttez l’eau. Veillez néanmoins à ce que les feuilles de thé restent dans la théière.
- Versez le reste d’eau sur les feuilles de thé, ajoutez la menthe et le sucre.
- Transvasez le thé plusieurs dans une cruche, puis à nouveau dans la théière, pour que les arômes se mélangent bien et que le sucre se dissolve.
- Versez le thé dans de petits verres en gardant la théière bien haute, pour faire de petites bulles sur le thé.
- Si vous ne souhaitez pas avoir de feuilles de menthe ou de thé dans votre verre, filtrez le thé avant de le servir ou utilisez un passe-thé.
- Astuce :
- Pour remplacer le sucre de canne, vous pouvez utiliser du miel.
Ingédients
- 2 c. à c. de thé vert en vrac,
- ¼ de bouquet de menthe fraîche
- 100 g de sucre de canne
- 2 l d’eau
Date de publication: 18 septembre 2023