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Petites pizzas à la dinde effilochée et aux champignons
Préparation
- Préchauffez le pizzarette.
- Lavez l’oignon rouge, tranchez-le en rondelles très fines et plongez-le 10 minutes dans de l’eau glacée. Laissez ensuite bien égoutter.
- À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des ronds dans la pâte à pizza de la taille des coupelles de la pizzarette.
- Assaisonnez la crème fraîche avec le sel et le poivre fraichement moulu et placez le tout dans un plat.
- Placez la dinde effilochée, les champignons, l’oignon rouge et la roquette dans des plats séparés. Servez les ronds de pâte à pizza sur une assiette.
- Laissez vos invités étalez eux-mêmes la crème fraîche sur la pâte, puis faire cuire leur pizza sous la pizzarette avec leur coupelle.
- Sur la plaque du dessus, faites cuire côté à côté les champignons et la dinde effilochée.
- Posez les champignons et la dinde effilochée sur la pizza et replacez-la brièvement sous la pizzarette.
- Pour terminez, posez la roquette et l’oignon rouge sur la pizza et versez quelques gouttes d’huile d’olive.
Ingédients
- ¼ de rouleau de pâte à pizza
- 125 g de crème fraîche
- 160 g de dinde effilochée
- ½ oignon rouge
- une poignée de roquette lavée
- huile d’olive
- poivre fraîchement moulu
- sel
Date de publication: 18 septembre 2023