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Latte macchiato au sirop muscovado
Préparation
- À l’aide d’un émulsionneur de lait, émulsionnez le lait, ou réchauffez le lait sans cesser de remuer dans une casserole jusqu’à environ 70 °C.
- Répartissez le sirop muscovado dans 4 verres hauts, et versez doucement le lait chaud jusqu’au ¾ du verre.
- Versez doucement l’espresso chaud sur la mousse, pour qu’une couche d’espresso se forme en dessous.
- Servez directement.
Ingédients
- 8 c. à s. de sirop muscovado
- 25 cl de lait entier (ou de lait végétal)
- 4 tasses de double espresso
Date de publication: 18 septembre 2023