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Maatje à l’œuf, salicorne et codium
Préparation
- Ecalez l’œuf, coupez-le en deux et enlevez le jaune. Coupez le blanc en dés.
- Taillez les salicornes et 2 brins de codium en morceaux. Coupés les radis en dés. Mélangez le tout.
- Dressez les maatjes sur les assiettes Disposez un morceau de codium comme « queue ». Répartissez le mélange salicorne-radis par-dessus. Saupoudrez de ciboulette hachée et de poudre d’algues.
Ingédients
- 1 œuf dur
- 4 brins de salicorne
- 6 brins de codium
- 2 petits radis nettoyés
- 4 maatjes nettoyés
- 2 brins de ciboulette ciselés
- 1 c. à c. de poudre d’algue
- Informations relatives aux produit:
- Salicornes (le kilo, réf. 79217),
- Maatjes (paquet de 10 pièces, réf. 98527),
- Poudre d’algue (boîte de 50 g, réf. 914351),
- Assiette Streetfood Festival ovale Cosy&Trendy Streetfood Festival, 22,5 cm (la pièce, réf. 39738)
Date de publication: 18 septembre 2023