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Japanese fluffy pancakes
Préparation
- Mélangez la farine, la levure chimique, le thé en poudre et le sucre avec une pincée de sel dans un récipient.
- Ajoutez les œufs et l’huile jusqu’à l’obtention d'un appareil sans grumeaux. Enfin, mélangez le lait.
- Graissez des cercles de cuisson bas avec de l’huile ou un spray de cuisson et placez-les dans une poêle anti-adhésive.
- Remplissez environ les ⅔ avec l’appareil. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Retirez précautionneusement les cercles et dressez les pancakes sur un plat.
- Retirez précautionneusement les cercles et dressez les pancakes sur un plat.
- Versez un peu de sirop et déposez une belle boule de glace sur les pancakes encore chauds.
Ingédients
- 300 g de farine fermentante
- 1 cc de levure chimique
- 4 cs de vergeoise
- 1 cs de poudre de thé matcha
- 4 œufs
- 2 cs d’huile de tournesol
- 350 g de lait
- une pincée de sel
- un trait de sirop de vanille Monin
- 4 boules de glace à la vanille bio Sanissimo
Date de publication: 18 septembre 2023