- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Eton mess
Bereidingswijze
- Verwarm de helft van de bramen met de suiker, citroensap en -rasp in een steelpan en laat inkoken tot een stroperige massa is ontstaan. Neem van het vuur en laat volledig afkoelen.
- Klop de slagroom lobbig. Prak enkele bramen met een vork en meng door de lobbige room.
- Breek met een lepel de bovenkant van de meringue en verdeel er de compote en de lobbige room over.
- Garneer met gehalveerde bramen en leg er ten slotte een bolletje yoghurtijs op.
Ingrediënten
- 250 g bramen
- 2 el kristalsuiker
- sap en rasp van ½ citroen
- 2 dl slagroom
- 4 middelgrote meringues
- 4 bolletjes yoghurtijs
Publicatie datum: 18 september 2023